Διατροφή και Καρδιαγγειακή Υγεία

Τρώμε για μια Υγιή Καρδιά

Ποιός είναι ο ρόλος της Διατροφής για τη Καρδιαγγειακή Υγεία

Η διατροφή επηρεάζει σημαντικά την καρδιαγγειακή αλλά και τη γενικότερη υγεία. Η διατροφή είναι ένα από τα ισχυρότερα εργαλεία για την πρόληψη της καρδιαγγειακής νόσου. Τα καλά νέα: το να τρώτε σωστά για την καρδιά σας σημαίνει νόστιμο, ποικίλο και χορταστικό φαγητό.

Η μεσογειακή διατροφή

Δεκαετίες έρευνας δείχνουν συνεπώς ότι το μεσογειακό διατροφικό πρότυπο μειώνει τον κίνδυνο εμφράγματος, εγκεφαλικού και καρδιαγγειακού θανάτου. Είναι πλούσιο σε: ελαιόλαδο (κύρια πηγή λίπους), λαχανικά, φρούτα, όσπρια, δημητριακά ολικής άλεσης, ξηρούς καρπούς και ψάρι. Μέτρια: πουλερικά, γαλακτοκομικά, κρασί. Χαμηλό σε: επεξεργασμένο κρέας, ζάχαρη, υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα.

 

Βασικές πρακτικές αρχές

  • Αυξήστε ω-3 λιπαρά οξέα: λιπαρά ψάρια (σολομός, σαρδέλες, σκουμπρί) τουλάχιστον δύο φορές/εβδομάδα
  • Καταναλώστε υγιείς πηγές λίπους
  • Επικεντρωθείτε σε υγιεινές πηγές πρωτεΐνης: κρεάς, ψάρια, φασόλια, φακές
  • Μειώστε το αλάτι: στόχος < 5 g/ημέρα
  • Ελαχιστοποιήστε ή εξαλείψετε υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα
  • Περισσότερες φυτικές ίνες: δημητριακά ολικής, λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς
  • Περιορίστε αλκοόλ

Καρδιοπροστατευτικές τροφές

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, σκουρόχρωμα φυλλώδη λαχανικά, μούρα, ξηροί καρποί (ιδίως καρύδια), λιπαρά ψάρια, όσπρια, αβοκάντο, μαύρη σοκολάτα (≥70% κακάο, με μέτρο), πράσινο τσάι και σκόρδο έχουν τεκμηριωμένες καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες.

Sources / Πηγές
  1. ESC Guidelines on Cardiovascular Disease Prevention in Clinical Practice 2021. Eur Heart J.
  2. AHA/ACC Dietary Guidance to Improve Cardiovascular Health. Circulation 2021.
  3. Estruch R et al. PREDIMED trial: Primary Prevention of Cardiovascular Disease with Mediterranean Diet. N Engl J Med 2013.
  4. Sacks FM et al. DASH diet and blood pressure. N Engl J Med 2001.
  5. Hellenic Society of Cardiology. Nutrition guidelines. www.cardio.gr
  6. Healthy Eating. www.heart.org
Sources / Πηγές
  1. ESC Guidelines on Cardiovascular Disease Prevention in Clinical Practice 2021. Eur Heart J.
  2. AHA/ACC Dietary Guidance to Improve Cardiovascular Health. Circulation 2021.
  3. Estruch R et al. PREDIMED trial: Primary Prevention of Cardiovascular Disease with Mediterranean Diet. N Engl J Med 2013.
  4. Sacks FM et al. DASH diet and blood pressure. N Engl J Med 2001.
  5. Hellenic Society of Cardiology. Nutrition guidelines. www.cardio.gr
  6. Healthy Eating. www.heart.org
Κύλιση στην κορυφή